Каталог продукции

Ванна пастеризационная (установка заквасочная) ОЗУ-0,63

Установка заквасочная ОЗУ-0,63 представляет собой термоизолированный резервуар, снабженный устройствами для залива и слива продукта, мешалкой, змеевиками нагрева и охлаждения, датчиками уровня, датчиками контроля температуры процесса пастеризации и сквашивания.

 Резервуар состоит из внутренней и наружной ванн и облицовки. Пространство между наружной ванной и облицовкой заполнено термоизоляцией, в пространстве между внутренней и наружной ваннами (в "рубашке") находятся змеевики нагрева и охлаждения, а также переливная труба.

 Внутренняя и наружная ванна состоят из обечайки и днища. К днищу внутренней ванны приварен патрубок для выпуска продукта. Для полного слива продукта днище имеет наклон в сторону выпускного патрубка.

 По образующей обечайки, в верхней части, приварен змеевик для подачи в него ледяной воды.

 К днищу наружной ванны приварены переливная труба, патрубок для слива воды из рубашки и змеевик для подачи пара.

 Запрещается соединять переливную трубу с закрытой емкостью, так как в этом случае в межстенном пространстве может создаваться избыточное давление.

 Перемешивание продукта осуществляется двухуровневой лопастной мешалкой. Приводом мешалки является червячный мотор-редуктор.

 Резервуар сверху закрывается крышкой, состоящей из двух частей: подвижной и неподвижной.

Материал исполнения: нержавеющая сталь AISI 321 (12Х18Н10Т)